저녁 시간이 되가니, 출출해지는군요. 주로 여름철 입맛 없을때 아내와 제가 먹는 음식이 두가지 있습니다. 하나는 아내의 콩국수, 그리고 나머지 하나는 저희들이 쫄뱅이라고 부르는 쫄면+골뱅이입니다.
그냥 우연치 않게 쫄뱅이를 만들어 먹었는데, 입맛 없을때 식감을 자극하는 매콤하고 새콤하고 더불어 골뱅이와 쫄면의 쫀득함까지 갖춘 음식이 되어, 가끔 요즘도 만들어 먹습니다.
뭐 일반적인 골뱅이 무침과 차이라면 국수대신 쫄면이겠습니다. ^^
참 쉽죠~ 잉?
글 올리다가, 제가 배고파져서 쓰러지겠습니다. ㅡ.,ㅜ
오늘따라 왜이리 배가 출출한지....
그냥 우연치 않게 쫄뱅이를 만들어 먹었는데, 입맛 없을때 식감을 자극하는 매콤하고 새콤하고 더불어 골뱅이와 쫄면의 쫀득함까지 갖춘 음식이 되어, 가끔 요즘도 만들어 먹습니다.
뭐 일반적인 골뱅이 무침과 차이라면 국수대신 쫄면이겠습니다. ^^
.재료.
골뱅이 통조림, 쫄면, 마늘, 식초, 고추가루, 설탕, 고추장, 고추(없어도 됨), 오이, 깻잎, 쌈채소, 양파, 파
골뱅이 통조림, 쫄면, 마늘, 식초, 고추가루, 설탕, 고추장, 고추(없어도 됨), 오이, 깻잎, 쌈채소, 양파, 파
.만들기.
1. 끓는 물에 쫄면을 약 2~3분간 삶아서 찬물에 잘 씻어둡니다. (넘 오래 삶으면 안되요)
2. 다진 마늘에 고추가루, 설탕, 고추장, 식초를 넣고 양념장을 만듭니다.
3. 양념장을 만들때 골뱅이 통조림 국물을 넣어서 만드세요.
4. 고추, 오이, 깨잎, 쌈채소, 양파, 파를 잘 씻어서 적당히 썰어주면 준비 끝.
5. 쫄면 위에 갖은 야채를 올리고, 골뱅이를 올리고 준비된 양념을 뿌려주시고 비벼주시면 됩니다.
1. 끓는 물에 쫄면을 약 2~3분간 삶아서 찬물에 잘 씻어둡니다. (넘 오래 삶으면 안되요)
2. 다진 마늘에 고추가루, 설탕, 고추장, 식초를 넣고 양념장을 만듭니다.
3. 양념장을 만들때 골뱅이 통조림 국물을 넣어서 만드세요.
4. 고추, 오이, 깨잎, 쌈채소, 양파, 파를 잘 씻어서 적당히 썰어주면 준비 끝.
5. 쫄면 위에 갖은 야채를 올리고, 골뱅이를 올리고 준비된 양념을 뿌려주시고 비벼주시면 됩니다.
참 쉽죠~ 잉?
오늘따라 왜이리 배가 출출한지....
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